这道汤汁啊,具有补血益气,活血祛淤的功效。因汤内含极丰富的铁质和维他命C、钙和磷等矿物质,猪肝中的铁十分容易被人体吸收,跟木耳搭配为晨佳补血食疗品,尤其适合MM月经不调、经期腹痛等症状。
1、食材:泡发好的木耳、香菜和猪肝。
2、将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。
3、预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
4、将木耳和猪肝放入汤中。
5、盖锅盖,大火煮至猪肝熟透。
6、揭盖,放入适量的鸡粉。
7、放入适量的食盐,拌匀。
8、即可关火。
小贴士:
每星期最好食用一次猪肝,能补充维生素B2,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。