枸杞叶猪肝粥

2018/09/04 11:32:00浏览3141 赞385 收藏179

此粥：滋补肝肾，养肝明目。

食材清单

枸杞叶 50克

猪肝 100克

姜适量

淀粉适量

生抽适量

陈醋适量

花生油适量

胡椒粉适量

熬好的白米粥半锅

香油适量

盐适量

1、一早买回的新鲜猪肝，用清水浸泡半小时，去血水，然后切薄片。

2、切片后，加适量淀粉、陈醋、抓匀，反复冲洗至无血水。

3、冲洗好的猪肝，加适量花生油、淀粉、一点点盐、腌制五分钟。

4、枸杞叶洗干净，沥干水份。生姜洗净切丝。

5、锅里倒适量油，放入姜丝爆香～

6、倒入腌制好的猪肝，加一适量生抽，适量盐，快速翻炒～

7、炒好的猪肝立刻倒入熬好的白米粥中～

8、放入洗净的枸杞叶～

9、搅拌均匀，加入一点点胡椒粉、鸡精、淋上几滴香油～

10、粥成～

11、享用吧～

小贴士：
在准备快炒猪肝之前，就得把那熬好的半锅白米粥放煤气灶上烧开，猪肝一炒好，立刻倒入滚烫的粥中，加入枸杞叶，调味料，十几秒就完成。