鸡蛋羹成品图

鸡蛋羹

2020/02/22 10:57:58浏览3959 赞486 收藏321

食材清单

鸡蛋 6个

水鸡蛋的2倍

盐少量

生抽少量

烹饪步骤(共7步)

1、鸡蛋打入无油的碗中

第1步(鸡蛋羹的做法)

2、加入鸡蛋两倍的水，打散，搅拌均匀

第2步(鸡蛋羹的做法)

3、用勺子撇去气泡

第3步(鸡蛋羹的做法)

4、就像这样，没有气泡为止

第4步(鸡蛋羹的做法)

5、加保鲜膜，扎眼。或者用盘子也可以（保鲜膜好观察）

第5步(鸡蛋羹的做法)

6、冷水上锅大火蒸15到20分钟（根据鸡蛋的多少来定）转小火蒸3分钟，关火闷一会，就可以出锅了

第6步(鸡蛋羹的做法)

7、先拿刀子划开，成小块。倒入少量的白开水，生抽，盐，香油。像视频里一样轻轻的摇晃均匀了，就可以吃了

第7步(鸡蛋羹的做法)

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