快炒油渣空心菜杆儿成品图

快炒油渣空心菜杆儿

2020/03/11 12:15:55浏览1431 赞176 收藏62

素菜家常菜下饭菜

我看了下我的菜谱，大多是面食。因为炒菜就是是三下五除二，齐活！哎哟喂忘拍照了所以我忒不好做炒菜的食谱了！
市场上论把儿卖的空心菜，我一般都会买两把，叶子炒一盘，菜杆儿炒一盘！
叶子可以蒜蓉炒，虾酱炒，腐乳炒，普宁豆酱炒…….改天再聊
今天炒菜杆儿加了油渣。没有可以不加。还可以加点阳江豆豉。或者加干辣椒炝炒也可以！加什么可以看手头有什么，只要记住四个字就肯定不会错，＂旺火快炒＂！！！

食材清单

空心菜一大把

葱蒜适量

小米椒几根

油渣适量

盐适量

生抽适量（约15克左右）

食用油适量

烹饪步骤(共7步)

1、空心菜摘去叶子另用，菜杆洗净控水。

第1步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

2、切成小段。

第2步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

3、葱切葱花，蒜压一下稍剁几刀，小米椒切碎，油渣如果太大也稍剁一下。

第3步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

4、锅中放油烧热，下入葱蒜爆香。

第4步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

5、下入空心菜杆儿爆炒去掉水分。

第5步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

6、下入油渣小米椒爆炒，同时加入盐，并顺锅边淋入生抽！翻炒均匀即可！这个过程非常快！全程大火爆炒！如果火小炒的过程稍长，就会出水，那这个菜就完了！

第6步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

7、颜值爆棚，口味更佳！下饭的狠！

第7步(快炒油渣空心菜杆儿的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全