麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2019/02/06 08:20:08浏览5371 赞708 收藏250

辣下酒菜麻辣小龙虾家常麻辣小龙虾秘制麻辣小龙虾川味麻辣小龙虾小龙虾

这是一道费时，费力的菜！

食材清单

小龙虾 2斤

蒜 5瓣

姜 3片

盐 1勺

啤酒 2瓶

花椒 30粒

蚝油 3勺

豆瓣酱 1勺

香菜 2颗

麻辣小龙虾酱料 1包

小米椒 6个

黄瓜 1根

烹饪步骤(共13步)

1、买2斤小鲜活小龙虾

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、冲洗到水变干净，最少冲洗4次

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、准备给小龙虾刷刷身上的泥土

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、剪去虾头～很多人说黄色的那个是虾黄，我不敢吃，全冲洗干净了

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、处理好的小龙虾用油先虾一遍

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、炸完后的小龙虾捞出，控油

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、锅中倒油，放入备好的辣椒，花椒，生姜，蒜，炒香

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、倒入小龙虾开始翻炒

第8步(麻辣小龙虾的做法)

9、倒入啤酒

第9步(麻辣小龙虾的做法)

10、倒入小龙虾酱料

第10步(麻辣小龙虾的做法)

11、大火焖30分钟后，放入黄瓜再焖10分钟

第11步(麻辣小龙虾的做法)

12、放入香菜炒3分钟

第12步(麻辣小龙虾的做法)

13、收汁，装盘

第13步(麻辣小龙虾的做法)

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