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菠菜猪肝汤成品图

菠菜猪肝汤

2018/09/26 08:30:53浏览4264 赞809 收藏522

这份汤可以供3人食用。

食材清单

猪肝 100克
菠菜(梗和叶分开) 100克
米酒 10克
生抽 2茶匙
蒜头 5克
姜(切丝) 5克
1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
10克
淀粉 1茶匙

烹饪步骤(共5步)

1、700克水放入主锅,8分钟100°速度1煮开。将猪肝用淀粉,1茶匙生抽,1/2茶匙盐,白胡椒粉,米酒腌渍。将腌渍过的投入热水中,10秒速度1氽烫,沥干。

第1步(菠菜猪肝汤的做法)

2、蒜头放入主锅,5秒速度5,打碎。

第2步(菠菜猪肝汤的做法)

3、加入油和姜丝,5分钟120度速度小勺爆香。

第3步(菠菜猪肝汤的做法)

4、加入600克水,10分钟100度速度1,煮开。倒入菠菜梗,3分钟100度反转速度小勺。

第4步(菠菜猪肝汤的做法)

5、倒入猪肝,菠菜叶,1茶匙生抽,3分钟100度反转速度小勺。

第5步(菠菜猪肝汤的做法)

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