凉粉成品图

凉粉

2019/04/06 08:44:31浏览574 赞86 收藏32

凉菜凉粉黑凉粉贵州凉粉炒凉粉玉米凉粉

小时候在南京夏天必备。对我来说凉粉最重要的是必须是细条状，块状和刀削面状的都不值得吃，所以除非你在包邮区，能直接去菜场买一包，否则就只能像我这样自力更生了。

食材清单

绿豆淀粉 200克

水 1000克

镇江醋 1勺

酱油 1勺

榨菜半包

麻油 1勺

蒜末（可选） 2瓣

烹饪步骤(共1步)

1、吃之前把凉粉从锅里倒着脱模出来，用凉粉刮子刮成条状。榨菜和蒜切末，加麻油酱油醋拌匀即可。

第1步(凉粉的做法)

小贴士：
麻油可以多放点，榨菜注意选比较鲜甜的，太咸的会影响口感

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全