土豆番茄炖牛肉

2019/06/29 21:48:07浏览6760 赞1123 收藏583

土豆炖牛肉是经典菜系，加上番茄，更加酸甜美味。
牛肉可以选牛腩、牛肋条。这次用的是牛排骨。也好吃。

食材清单

牛排骨

中等番茄 2个

洋葱 1个

白葡萄酒

生抽

土豆 5个

盐

葱

姜片 5片

1、牛排骨焯水洗净沥干

2、姜去皮切片，洋葱切丝、番茄切大块

3、土豆去皮，水里浸泡

4、锅里少许油，放入姜片爆香，再加洋葱炒软

5、把洋葱拨一边，加入牛排骨炒香

6、再拨一边，放入番茄，炒软

7、翻炒均匀，大火加入白葡萄酒，（也可以料酒）少许生抽，盐，炒匀

8、加水没过，高压锅20分钟

9、烧好后，转入铸铁锅，尝下咸淡

10、加入切块的土豆，焖熟即可。土豆可以先油锅里炒一下，不容易烂

11、加葱花即可。土豆很好吃。

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