菠菜猪肝粥

2019/02/18 19:46:10浏览8939 赞1431 收藏935

菠菜猪肝是公认的补铁养血的食材搭配，菠菜对宝宝的生长发育有很好的帮助。此粥长期吃对宝宝的眼睛有好处。
PS：菠菜和猪肝切的大小和宝宝年纪大小成正比，宝宝越小越碎。

食材清单

大米 100克

猪肝 100克

菠菜 4颗

生姜 10克

料酒 5克

盐适量

清水 1300ml

总操作时间 90分钟

1、先将菠菜清洗干净然后倒入烧开的滚水中烫10秒去除草酸，捞起，切小段（宝宝越小切的月小）猪肝洗三次，再去除血水，切薄片，用料酒去腥腌制10分钟。姜片切丝

2、将大米洗净在清水浸泡30分钟。砂锅中放入1300ml清水，大火烧开。然后把泡好的大米还有姜丝放入锅中大火煮开。转小火熬煮30分钟。

3、放入腌制好的猪肝继续熬煮10分钟。再放入菠菜和适量的盐熬煮5分钟。不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。

小贴士：
好粥是熬出来的