柠檬泡椒百香果无骨鸡爪

2019/12/31 09:45:09浏览6321 赞1188 收藏739

这道菜就是脱骨脱的手抽筋，其他都简单的很。

食材清单

鸡爪适量

柠檬适量

百香果适量

红泡椒适量

大蒜适量

八角适量

五香适量

姜适量

香油适量

白糖适量

陈醋适量

生抽适量

盐适量

黄酒适量

1、准备鸡爪，剪去鸡爪指甲。

2、今天鸡爪有点多，准备一个半柠檬，大蒜，姜，香菜，剁椒自己做嫌麻烦，买的现成的。

3、准备三个百香果。

4、香油，最后拌才放一勺。

5、锅内放八角，桂皮，姜片，大蒜，黄酒，一点点白醋煮五分钟。

6、捞出马上过凉水，拿个小刀，每个鸡爪背部需要去骨的划一刀。

7、为了好脱骨，我又直接放高压锅压10分钟，放了气，拿出泡冰水。

8、脱到怀疑人生，手抽筋。

9、放入冰箱，冷冻8-10分钟。

10、准备好柠檬，记得去籽，要不会苦，香菜，大蒜剁末，剁椒一包。

11、放入5勺陈醋，1勺生抽，一勺白糖，1勺香油，1勺盐。

12、搅拌，搅拌，拌均匀，放入百香果，盖上保鲜膜，放入冰箱一夜或者5～6个小时以上，就可以开吃了，如果你受不住美食的诱惑，2-3个小时开吃也可以，吃不完还是冰箱冷藏保存哦。