油闷虾成品图

油闷虾

2020/06/30 12:42:29浏览4003 赞574 收藏276

家常菜快手菜

食材清单

虾很多只

姜几片

蒜几瓣

葱几根

生抽 1勺

老抽 1勺

糖 10克

料酒 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、配菜切好

第1步(油闷虾的做法)

2、从尾部往上剪开，挑虾线，剪掉长须

第2步(油闷虾的做法)

3、热油后炒姜片与蒜片

第3步(油闷虾的做法)

4、加入葱白一起炒

第4步(油闷虾的做法)

5、倒入大虾，不要炒，等最上面的虾开始变色即可把上面的翻到下面。如果虾跳用盖子盖好

第5步(油闷虾的做法)

6、这是开始变色，再翻炒。不要不停的炒，每次翻后等一分钟

第6步(油闷虾的做法)

7、放生抽，老抽，糖，料酒。中火闷熟，建议至少闷3分钟，始终是海鲜，熟透吃比较健康。

第7步(油闷虾的做法)

8、上碟，摆盘更漂亮！

第8步(油闷虾的做法)

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