醋溜土豆丝成品图

醋溜土豆丝

2018/11/14 09:53:05浏览5658 赞628 收藏389

热菜家常菜午餐晚餐

简单快手，美味下饭。有辣有不辣，起锅时加花椒，它就是酸辣口，不加花椒它就是酸口。今晚我们喜欢酸的。

食材清单

土豆 2个

菜椒半个

蒜泥适量

花椒适量

醋 2瓶盖

盐适量

鸡粉适量

烹饪步骤(共8步)

1、土豆小个头，大个头的一个就够了。

第1步(醋溜土豆丝的做法)

2、擦丝或者切片再改刀切。

第2步(醋溜土豆丝的做法)

3、冲洗去掉淀粉，泡在水里备用。

第3步(醋溜土豆丝的做法)

4、菜椒切细条。

第4步(醋溜土豆丝的做法)

5、锅中加水和盐煮开后把土豆丝倒进去划拨几下马上捞出冲凉水。重点：不要等水开，时间太久了土豆丝会断的。

第5步(醋溜土豆丝的做法)

6、起锅爆香蒜泥，菜椒倒进去炒一分钟。

第6步(醋溜土豆丝的做法)

7、把土豆丝倒进去，快速加盐、鸡粉、两瓶盖醋，翻炒均匀即可，马上出锅。

第7步(醋溜土豆丝的做法)

8、盛盘。好吃就对了。

第8步(醋溜土豆丝的做法)

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