鸡蛋羹

2020/04/27 09:54:17浏览718 赞78 收藏30

有营养有颜值的美味鸡蛋羹！

食材清单

鸡蛋 2个

盐 1点点

温开水 200克

蒸鱼豉油或生抽适量

香油适量

香葱适量

1、两个鸡蛋+盐+放温水搅拌，撇去浮沫，鸡蛋碗上扣个盘子，蒸锅放水大火烧开后放入鸡蛋碗中小火蒸十分钟后关火，焖五分钟开盖取出；

2、鸡蛋羹蒸好后，用刀划成小方块或菱形块（可省略），依次放入蒸鱼豉油或生抽、香油、香葱即可；

3、好吃营养的鸡蛋羹就做好了，可以当早餐也可以午晚餐拌米饭吃都很美味，如果再放些大虾仁，那就是大菜啦，下次的菜谱是虾仁蒸鸡蛋羹，待续！

小贴士：
打完鸡蛋一定要过滤，或撇沫
喜辣的还可以放点辣椒油
也可以放点白胡椒粉
严格遵守时间和温水量就能成功
下次准备做个虾仁的蒸蛋

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