热菜 家常菜 快手菜
1、西兰花掰小朵,洗净,水烧开后倒入西兰花,焯水。
2、焯水至断生捞起备用。
3、油锅爆香蒜蓉,加盐。
4、倒入西兰花翻炒。
5、西兰花充分粘上蒜蓉和盐就可以出锅了。
小贴士:焯水时加入一点烧酒,可以保持鲜艳的绿色;爆蒜蓉时加盐是为了防止盐撒得不均匀。