咖喱 家常菜 快手菜
今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。
1、土豆切滚刀,洗4遍洗净淀粉。蔬菜切丁。虾略烫后去肠剥壳(不怕乱动可以不烫)。瑶柱洗净。
2、土豆、胡萝卜略炒后加水煮软。
3、加海鲜、黄瓜丁略煮。
4、加咖喱块,搅拌防止糊锅。若水加多可以大火收汁。
5、以碗盛饭后倒扣入盘,撒适量黑芝麻,舀入咖喱即可。