家庭版宫保鸡丁

2019/01/04 07:08:33浏览1524 赞280 收藏137

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜半根

胡罗卜半根

小米椒 6个

蒜籽 5瓣

生抽 2大勺

料酒 1勺

香醋 1大勺

蚝油 1勺

葱 2根

香油 1勺

淀粉 2勺

白糖 1勺

花椒 15粒

1、鸡胸肉切成丁加入生抽1勺，料酒+淀粉腌制20分钟。

2、黄瓜，胡罗卜和蒜切成丁备用。

3、小米椒切圈。

4、生抽+香醋+蚝油+白糖+葱调成汁。

5、起锅烧油放入小米椒和花椒炒出香味下入鸡丁翻炒。

6、炒至鸡丁变色捞出，另起锅放入少许油放入黄瓜和胡罗卜丁炒至断生放入鸡丁翻炒均匀。

7、倒入调好的料汁，炒至汤汁收干加入蒜籽即可出锅装盘。

8、好吃又好看的宫保鸡丁完成。

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