紫苏啤酒鸭成品图

紫苏啤酒鸭

2020/03/10 15:41:24浏览3995 赞711 收藏450

食材清单

啤酒一瓶

鸭只

鸭肉半只

花椒十一粒

桂皮两三个块

八角一个

老抽两勺

生抽

紫苏一把

姜三四片

鲜酱油五勺

糖一勺

小米辣两个

烹饪步骤(共8步)

1、油滑锅，加入肥鸭部分炒出油

第1步(紫苏啤酒鸭的做法)

2、姜蒜小洋葱八角香叶桂皮小米辣爆香

第2步(紫苏啤酒鸭的做法)

3、加入不焯水的鸭肉，炒香，加黄酒

第3步(紫苏啤酒鸭的做法)

4、加入啤酒烧开，小火十五分钟

第4步(紫苏啤酒鸭的做法)

5、加鲜酱油和老抽

第5步(紫苏啤酒鸭的做法)

6、大火收汁

第6步(紫苏啤酒鸭的做法)

7、加入紫苏

第7步(紫苏啤酒鸭的做法)

8、上菜

第8步(紫苏啤酒鸭的做法)

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