红糖枣糕

2019/01/23 07:54:42浏览6910 赞1351 收藏748

家里大枣太多了，不知道如何消耗，干脆做一盘枣糕试试！

食材清单

红枣 340克

红糖 70克

鸡蛋 6个

泡打粉 6克

小苏打 4克

低筋面粉 300克

玉米油 120克

白糖 15克

1、大枣泡两小时，洗净，去核，剪碎加一点水煮两分钟，放凉加入红糖在破壁机里打碎，如果觉得水多，可以在锅里炒一下。

2、鸡蛋全部打入放入白糖用打蛋器打发

3、打到提起画字不容易消失就可以了。

4、加入一半鸡蛋在枣泥里翻拌，再把枣你放入蛋里切拌。

5、把面粉和泡打粉、小苏打混合，筛入枣泥里，切拌均匀，再加入核桃碎。倒入模具。模具垫上油纸。

6、烤箱180度5分钟预热，蛋糕糊撒上芝麻，进烤箱140度50分钟。最后10分钟用150度，结束后180度又加了5分钟！

7、没有抹平，那些鼓起来的是核桃，但是口感不说了！吃吧！

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