酸豆角成品图

酸豆角

2018/12/24 08:37:58浏览2054 赞356 收藏223

零失败的酸豆角，五天后可食用，冬天要久一点

食材清单

盐 150克

花椒少许

豇豆一千克

高度白酒 50克

生姜几片

红辣椒几个

小米椒十个

水大约腌过豆子

烹饪步骤(共4步)

1、豆角洗净放入无油的容器，加入以上调料，加入清水，最后倒入白洒，起到杀菌，起白的作用

第1步(酸豆角的做法)

2、第一天

第2步(酸豆角的做法)

3、第二天巳经有点变色了

第3步(酸豆角的做法)

4、第五天可以吃了，非常脆，有点辣，很下饭

第4步(酸豆角的做法)

小贴士：
也可加入大白菜，冰糖可加可不加

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