麻辣小龙虾

2019/11/03 09:57:50浏览1575 赞312 收藏151

食材清单

小龙虾斤

蒜 10瓣

干辣椒 5个

八角 2个

姜5 片

啤酒 1瓶

花椒一小把

桂皮一块

香叶 3片

盐一点点

蚝油 2勺

烹饪步骤(共2步)

1、将买回来的小龙虾处理干净，将虾线挑掉然后用牙刷刷干净，洗干净的小龙虾，尽量控干水分，热锅倒油，将小龙虾放到锅里炸到变色，这是为了让小龙虾肉质变得更加紧实，捞出来以后再次复炸30秒，然后将蒜，大料放在锅里炒香，将小工龙虾倒在锅内翻炒一下，然后倒入啤酒，汤汁收的差不多以后呢放入上述调味料就可以出锅啦

2、上菜

小贴士：
炸过小龙虾的油就不要啦那个味道很大哦

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