蒸蛋

2019/04/22 18:46:21浏览3140 赞427 收藏188

食材清单

鸡蛋 3个

温水 250克

盐 8克

葱花 8克

酱油 1勺

1、备水烧开，在烧水期间可以捣鸡蛋等事情

2、打鸡蛋，鸡蛋个数自定，温水是鸡蛋的1.5倍，目测一下容积，大约这个配比。

3、将过滤在开水过一下，然后用冷水冲工净，冷却备用。

4、打好的蛋加点盐，和温水一起搅，然后过滤。剩下过不了的倒回碗中再加点盐和温水搅。

5、第二次就好多了，几乎不剩，冲洗过滤器后，可将过滤器在温水中浸泡，顺手将过滤洗干净。

6、开蒸

7、用盘子盖住就好，不用保鲜膜，既环保又卫生。

8、蒸13-14分钟

9、开锅，嫩如水。

10、撒上葱花，将油烧开，浇上，再加一勺生抽，完美！

小贴士：
注意加温水和盐要总量控制，这样出来咸淡才合适。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全