披萨成品图

披萨

2019/02/05 08:28:36浏览5216 赞680 收藏449

食材清单

高筋面粉 500克

盐 2克

橄榄油 2勺

干酵母 2克

糖 3克

马苏里拉 50克

烹饪步骤(共6步)

1、发酵了一夜的样子，超喜欢这个网状结构！500克面粉➕275克水➕2克酵母，搅拌后揉光滑，盖紧保鲜膜，放冰箱。16个小时。注意盖紧，漏气会发酸。

第1步(披萨的做法)

2、团成球

第2步(披萨的做法)

3、二发，常温中用金刚罩再发2个小时

第3步(披萨的做法)

4、扎孔

第4步(披萨的做法)

5、准备佐料

第5步(披萨的做法)

6、扑料，第一层油，第二层酱，➕芝士碎，第三层蔬菜，第四层，肉类，撒芝士碎，建议炒熟。

第6步(披萨的做法)

小贴士：
爱死了这个网状结构，最好吃的披萨皮，没有之一！感谢下厨房大神姐姐！

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