糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/02/07 10:42:56浏览5076 赞598 收藏202

糖醋糖醋里脊里脊小里脊糖醋里脊肉饼

昨天自己在家做糖醋里脊，经过姐夫的提点，味道很棒，所以想发个菜谱，贡献给大家

食材清单

里脊肉适量

淀粉适量

番茄酱少许

芝麻少许

烹饪步骤(共4步)

1、准备好材料，淀粉没上镜。

第1步(糖醋里脊的做法)

2、肉里加入少许盐腌制，加入淀粉抓浆，备用

第2步(糖醋里脊的做法)

3、锅内倒油，分次把里脊下锅炸后捞出来，待全部炸完后，回锅再炸一次，防止有水分导致口感不酥脆

4、锅内留一点点油，加少许番茄酱和醋调味，觉得味道不够自己调整，淀粉加水勾芡倒入锅内，再倒入少许油加热均匀，将里脊肉下锅翻炒片刻即可撒上芝麻出锅，大功告成

第4步(糖醋里脊的做法)

小贴士：
很多人喜欢放鸡蛋清，我之所以不放鸡蛋是为了让立即吃起来更加酥脆，大家可以试试。

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