红烧肉

2020/01/17 16:17:45浏览5623 赞852 收藏400

食材清单

五花肉 600克

老抽 25克

生抽 25克

冰糖 50克

料酒 30克

姜 10克

香叶两片

八角两个

花椒 2克

干辣椒 5个

盐适量

三奈 1个

油 50克

黄豆 100克

1、三线肉切小块、5分钟/50度/速度5/冲洗

2、将所有材料放入主锅、黄豆要提前一晚泡起、加一罐啤酒、（没有啤酒就加200克水）设置40分钟/100度/反转小勺烹煮、

3、设置3秒/反转2.5速度颠勺收汁

4、转盘享用

小贴士：
不喜欢甜可将冰糖量减少到30克
喜欢肉更软糯，时间可自行增减
喜欢淡一点可不放盐

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