肉末茄子成品图

肉末茄子

2020/05/08 07:11:33浏览8618 赞1563 收藏795

食材清单

茄子 3个

蒜 4瓣

姜适量

大葱段半根

生抽，老抽，醋，耗油，盐，白糖适量

鲜肉适量

淀粉适量

烹饪步骤(共6步)

1、准备好的茄子切成条状，放入水中，加入少于盐。

第1步(肉末茄子的做法)

2、接下来准备肉末，加入淀粉。

第2步(肉末茄子的做法)

3、准备酱汁：生抽，老抽，醋，白糖，耗油各一勺，再加入适量水。

第3步(肉末茄子的做法)

4、再切好二荆条，蒜，姜，葱。

第4步(肉末茄子的做法)

5、热锅中加入油，加入肉末，炒好另盛于碗中。

第5步(肉末茄子的做法)

6、锅中再加入油，下去蒜，姜，葱，二荆条翻炒片刻后，加入茄子，炒一会儿，加入酱汁，翻炒均匀，加入肉末，盐，再翻炒均匀即可。

第6步(肉末茄子的做法)

小贴士：
如果吃的软一些的话，可以先把茄子蒸一下（4分钟左右）再炒

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全