简单
1、准备好食材,土豆丝放一小勺醋泡一会儿,鸡蛋里放一点点盐
2、土豆粉放温水里搅散
3、炒鸡蛋
4、用色拉油加猪油一起炒一下土豆丝和青菜,炒个十几二十秒,再加入土豆粉炒两三分钟,放佐料(盐、耗油、生抽、油辣子等),加入鸡蛋
小贴士:学校周围地摊小吃有这个,以前经常吃,便宜又好吃,就是吃的时候必须要喝饮料,不然会腻,少放油