宫保鸡丁

2019/01/13 22:20:55浏览1560 赞246 收藏128

食材清单

鸡胸肉 1个

大葱 50g

料酒(腌肉) 1勺

生抽(腌肉) 1勺

白胡椒粉(腌肉) 半勺

醋 5勺

糖 5勺

生抽 2勺

料酒 1勺

盐半勺

淀粉半勺

食用油适量

饮用水适量

番茄酱少许

1、先把鸡胸肉洗净切成小丁，然后放入胡椒粉，料酒。少于盐，淹20分钟！切配菜，胡萝卜，黄瓜，葱切段备用。腌好的鸡丁下锅炸一下，配菜我是鸡丁快炸好的时候，一块放锅里炸了一下！

2、然后锅里留点底油，放下姜，蒜，炒香！加入一点番茄酱，干辣椒，还有郫县豆瓣酱炒出红油

3、然后加一点水，加入炸好的鸡丁黄瓜等。翻炒，加入糖，醋。出锅前加少于水淀粉即可

4、成品

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