奶茶

2019/11/26 21:54:32浏览9571 赞1652 收藏1007

奶茶自家制，好喝=健康！
配料：
Step 1 煮茶
红茶30g（如果对茶味有要求可以用不同品种红茶调配，个人喜好可自行研究）
矿泉水300ml
用大火煮开，之后转小火煲10分钟左右。
让茶叶在水中浸泡5mins左右会让茶色更深，不过味道会略有苦涩感。
Step 2 加糖
过滤茶叶，加入自己喜欢的甜度。
可以选择果糖、白砂糖、黄糖或者蜂蜜也可以。
如果想喝冻的可以在茶热的时候加入糖溶解。
Step 3 加奶
牛奶可以选：全脂牛奶、减脂牛奶、花奶（炼乳）、奶粉
茶煮好跟牛奶2:1调配
如果想健康一点，可以选择全脂牛奶，减脂奶味会很差，如果想跟外面品牌一样，就是用奶粉，味道香甜但很不健康。
如果想好喝，建议直接用花奶。不过就比较不健康，糖度也要适当减量。
外面的奶茶一般都会放香精调味，所以自制奶茶不会有很浓郁的茶香味。
如果对比一下很容易明显感觉到色素香精的那种劣质感。
多余的茶胆，可以调配蜂蜜柠檬红茶。

食材清单

茶叶30 克

水300 克

牛奶根据茶量2:1 克

糖适量克

烹饪步骤(共2步)

1、蜂蜜+柠檬片

2、加入红茶，如果冰的建议蜂蜜用水调开再放

小贴士：
如果想喝冰的，不要调配好冰冻，会直接影响口感。

奶茶

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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