糖醋里脊

2019/07/25 13:42:48浏览4312 赞465 收藏246

糖醋里脊是中国传统的一道名菜，也是中国人最喜欢的一道菜品。在家里，父母经常做给我我吃，看多了，也就慢慢会做了。今天我把我的做菜步骤分享给大家。

食材清单

猪里脊 250克

淀粉 50克

面粉 50克

鸡蛋 1个

蒜 5瓣

番茄酱 25克

白糖 50克

醋 20克

橙汁 5克

食用油 20克

水 50克

1、猪里脊肉切条

2、碗里放面粉50克，淀粉35克，鸡蛋一个，水15克，用筷子快速搅拌，打成脆皮糊。

3、5瓣蒜剁成蒜蓉

4、起锅烧油，油温6成左右，把里脊肉裹上脆皮糊下油炸，炸至金黄出锅。

5、锅里留底油，放入蒜蓉炒一下。再放入番茄酱，20克水熬成汁，然后放入白糖，醋，橙汁调好味，最后下入里脊肉翻炒裹上汁，勾芡收汁出锅，洒上芝麻。

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