糖醋里脊

2018/11/12 10:09:29浏览4047 赞677 收藏250

3.2019/1/22
今天就突然想吃酸甜口味的菜，第一个就想到了它，简单易做，零失误，因为它又吃多了，该怎么减肥呢

食材清单

猪里脊 300克

番茄酱 2勺

淀粉少许

鸡蛋 1个

糖少许

白醋少许

料酒少许

白芝麻少许

白胡椒粉少许

1、猪里脊洗净切条，大小自己决定，加盐，一个鸡蛋，白胡椒粉，料酒，腌制30分钟

2、肉条裹淀粉准备炸制

3、需要炸两次，第一次中小火，炸制定型，第二次油温高些，炸制金黄，复炸会逼出一些多余的油

4、起锅烧油，放番茄酱2勺，白醋1勺，适量清水，和糖，小火，水分差不多时放入水淀粉，粘稠后放入炸好的里脊条，每根肉条上均匀包裹酱汁即可，出锅时撒些白芝麻，酸甜可口，因为加了鸡蛋的缘故，肉炸完也不硬

小贴士：
1.腌制肉时的盐就是整道菜的咸度，如果少了就在酱汁中加些
2.熬酱汁时要用小火