糖醋里脊

2019/03/03 07:52:23浏览9223 赞1384 收藏488

食材清单

猪里脊 200克

盐适量

料酒 1勺

胡椒粉适量

蒜头 2瓣（剁碎）

鸡蛋 1个

香炸粉 2勺

蒜适量（切段）

菠萝、白菜梗、黄瓜、马蹄适量

西红柿 1个（开水烫过好剥皮）

番茄沙司 2勺

白糖看个人（喜欢甜就多放）

醋适量

1、肉切条，放蒜头、料酒、盐、胡椒粉下去均匀的浸泡20分钟。

2、配料备用

3、油下锅烧热，把鸡蛋、香炸粉放入肉里搅拌均匀，油温上来把肉下锅炸至酥脆，捞起备用。

4、剩少许油，放蒜段下去爆香，把配料倒入锅里一起炒，下锅转3圈，不要太久，放番茄沙司、糖，醋往锅边撒下去。

5、最后出锅，把它淋在炸好的里脊上面就可以了。（个人是比较喜欢吃入味的，我就把炸好的里脊再下去搅拌一下再出锅）

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