糖醋里脊

2019/06/05 22:13:25浏览8860 赞1128 收藏550

食材清单

猪里脊适量

淀粉适量

番茄酱适量

白糖适量

鸡蛋 1个

盐适量

白醋少许

蒜 3瓣

葱适量

胡椒粉适量

1、先把里脊切成小条

2、放鸡蛋，盐，胡椒粉腌制20分钟左右

3、抓匀

4、裹上淀粉，我这个时间长了点，最好是裹完淀粉就下锅炸

5、180油温炸两到三分钟，然后再复炸两到三分钟

6、这是炸好的

7、准备三碗，一个是水，一个是水淀粉，一个是酱汁，酱汁是由番茄酱，白醋和糖调成的

8、剁点蒜末，不需太细，粗一点就行

9、锅中放油

10、蒜末炒香

11、加入调好的酱汁

12、放水

13、加水淀粉

14、炒粘稠后放肉

15、翻拌均匀后出锅

16、装盘

小贴士：
喜欢脆的炸的时间稍微长一点，软的时间就短一点

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