糖醋里脊

2019/04/16 08:13:51浏览3958 赞631 收藏299

食材清单

糖 25克

鸡蛋 1只

淀粉适量

醋适量

料酒 1-2勺

猪里脊一条小一点的里脊肉

生抽适量

老抽适量

1、准备好猪里脊肉

2、放入适量的玉米淀粉

3、放入一个鸡蛋，搅匀

4、如果之前的淀粉不够。可以再加一点淀粉。把里脊肉都包裹起来

5、热锅倒油，煎炸肉块

6、煎炸肉块

7、煎炸完后，把肉块盛出，待用

8、锅里剩下的油不要倒掉，直接倒入适量的醋

9、喜欢酸的可以多放醋

10、加入糖，如果醋倒多了，就多加点糖。或者不喜欢酸的，也可以多加点糖。相反，喜欢酸的。糖可以少放。把糖融化掉，放入肉块

11、不停翻炒，加入生抽，老抽。不停翻炒。开大火，让汤汁都包裹在肉块上，收干即可

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