柠檬烤鸡翅

2019/12/20 17:35:18浏览5097 赞924 收藏409

今天的这份柠檬烤鸡翅，老少皆宜，嫩到不用牙咬，扯出两边骨头轻轻一撕就开了，带着清新的柠檬香，咸中带甜别提多好吃了。
看着鸡翅在烤箱中滋滋地往外冒油，外皮逐渐呈现焦褐色，出炉了，顾不得烫也要尝上一口，恨不得连皮带骨吞下去。

食材清单

鸡翅 8只（约400克）

老抽 2克

蜂蜜 5克

蚝油 15克

生抽 20克

大蒜 20克

食用油 3克

柠檬 1个（约80克）

1、鸡翅放入葱姜水中浸泡去腥20分钟。»把姜片、葱段放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟放凉后就是一碗葱姜水啦。

2、把柠檬切薄片，大蒜切片备用。

3、去腥后的鸡翅捞出，用刀在鸡翅的正反面各划两刀。»鸡翅划刀为了更好地入味，妈妈们划的时候注意小心，避免划到手。»这块菜板是正反面使用的，妈妈们切完蔬菜直接把菜板反过来使用就可以啦，荤素分开更加卫生。

4、碗中放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油、蒜片和柠檬片，用手抓拌均匀，腌制1小时。

5、把腌制完的鸡翅依次放入垫有硅油纸的烤盘上，再放上蒜片和柠檬片。

6、放入提前热好的烤箱中层，上下管180度，烘烤25分钟。

7、烤好的鸡翅非常入味，肉质鲜嫩，加了柠檬和蒜片一起烘烤，蒜香浓郁，整个在烤制的过程中都是香气扑鼻的。喜欢吃甜口的亲们，可以再来上点蜂蜜。不说了，我先开动啦~

小贴士：
●为了更好入味，腌制鸡翅的时间至少需要超30分钟以上。
●放入柠檬腌制鸡翅，不仅能使肉质更加鲜美，还能去除肉腥味。
●刚烤好的鸡翅比较烫口，妈妈们需要放凉会再给宝宝食用。
●家里没有硅油纸的妈妈们，可以用锡纸代替来烘烤。