叉烧肉

2019/11/17 14:32:27浏览1539 赞255 收藏147

食材清单

五花肉或者猪颈肉梅花肉皆可约250-300克

李锦记叉烧酱 3勺约45-50克

葱姜蒜若干

蜂蜜水小小半碗

生抽 10克

1、上好五花肉两条约300克泡出血水

2、葱姜蒜若干加入肉肉

3、加入约三大勺酱以及一点点盐约一克

4、拌均后腌制两小时以上

5、入烤箱200度烤约三十分钟最后十分钟左右刷蜂蜜水再次烤制（根据喜好选择刷蜂蜜水的次数一般来说次数越多颜色越漂亮）不用担心会甜这是叉烧油光铮亮的关键因为各家烤箱不同如果感觉不够火候可适当延长烤制时间刷好蜂蜜水后需随时观察以免烤焦

6、摆个盘

7、吃肉肉

8、配个小酒一边喝酒一边吃肉再看两眼小说这日子才叫有滋有味儿

小贴士：
没有技巧功劳全在李锦记

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