可乐鸡翅

2018/10/07 11:55:32浏览6244 赞1246 收藏818

鸡翅很经典的做法，很受孩子们欢迎！学起来吧！

食材清单

鸡翅适量

老抽半勺

可乐 1瓶

盐适量

料酒两勺

生抽两勺

姜片五片

桂皮一小块

八角半个

小葱 1根

1、鸡翅下入开水锅，飞水，捞出洗净

2、将鸡翅用刀，斜着隔割两刀＋一刀，如上图

3、将切好刀的鸡翅放少量盐，生抽，料酒，十三香，搅拌均匀腌渍

4、抓匀后，静置10-30分钟

5、准备香料，香叶，姜片，八角半个桂皮一小块

6、锅中烧热油，将腌渍好的鸡翅放入，煎制，两面煎黄以后，放入备好的香料继续煎

7、在腌渍过鸡翅的碗中，倒入可乐，我一般会再加一点十三香和生抽进去（腌渍的时候放的少）我用的是百事可乐，备用

8、倒入少量老抽上色，翻炒

9、将可乐料汁倒入煎好的鸡翅中，没过鸡翅刚好，加盖大火煮开，转小火15-20分钟

10、鸡翅煮到适合自己喜欢的口感时，开盖大火收汁，挑出里面的香料

11、等待汤汁变得浓稠，出锅啦，盛出鸡翅，将汤汁淋在鸡翅上

12、加上一点小葱，点缀增香

13、好嘞！开吃！

小贴士：
老少皆宜，尤其是孩子，很喜欢，很香甜，祝君健康！