美味啤酒鸭

2019/05/23 17:26:17浏览2914 赞325 收藏189

虽然照的相片没有这么好看
不过很美味

食材清单

料酒 10g

桂皮 5g

八角一个

香叶 3片

干辣椒两个

蒜头 8个

蒜苗头三个

青椒一个

姜一个

鸭半只

啤酒一瓶

盐适量

蚝油适量

老抽适量

花生油适量

1、把鸭肉那些清洗干净，锅加入水和料酒，煮沸后放入鸭肉下去，煮五分钟左右捞起即可

2、洗干净锅，加入花生油，炒热后放蒜头和姜片，炒一分钟后放入鸭肉下去炒到水分干，放入蚝油、老抽、盐、干辣椒、蒜苗头、八角、香叶、桂皮炒一下

3、把一瓶啤酒全部倒下去盖住，煮个15-20分钟左右，直到熟就可以了

4、最后放入青椒下去炒几下即可

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