1、冷水下鸭焯水,盛出沥水
2、放入油,待油热后加入盐、八角、切好的姜和大蒜、生抽、老抽爆炒
3、倒入一瓶啤酒,烧开
4、盛出至高压锅煮,调至鸡鸭肉档
5、将大葱、红辣椒切好备用
6、高压锅煮好的鸭盛出至锅内,加入红辣椒大葱稍微炒一下即可
7、一碗诱人的啤酒鸭就做好啦