土豆与培根在奶酪的覆盖下演绎了一曲柔情小调,酌一杯小饮,享受一刻欢心。
1、食材全家福,我喜欢龙大的烟熏培根,家中常备的肉肉。黑胡椒碎,香草碎,奶酪的量根据您的口味来配备。
2、土豆去皮,下刀切片但不断底部,如图所示。切好后的土豆先冲一下凉水,用厨房纸巾吸掉表面的水,然后摸上一层食用油,撒上盐腌制10分钟。
3、10分钟后用锡纸包裹好放入烤箱烤制,230度,上下火,25分钟。
4、培根切小片,奶酪切小长条备用
5、取出烤制的土豆,将培根塞入土豆夹层中,如图所示。
6、土豆表面涂点油。
7、撒上黑胡椒碎,少量盐。
8、用锡纸再次包裹起来,最上层放上长条奶酪,然后包裹好。
9、第二次包裹好的土豆团
10、230度,烤制20分钟后的效果,去掉锡纸再次放入烤箱。
11、160度,烤制10分钟后取出就能吃了。
12、三进三出后的风琴土豆,搭配番茄酱,或者直接吃都很完美。
小贴士:
土豆尽量不要选太大个头的,太大不易烤透。