鲈鱼成品图

鲈鱼

2019/06/05 22:19:01浏览2566 赞508 收藏318

食材清单

盐 10克

料酒 1勺

生抽 2勺

葱 2根

糖 10克

烹饪步骤(共2步)

1、1. 鱼在检查一下是否还有鳞片（要用刀刮掉），然后用刀在鱼身上划几道口（这里注意口一定要小，加热之后会越来越大），鱼身和鱼腹都涂上盐，把葱切成半段放进鱼肚子里面和盐一起腌制（大概10多分钟）。

第1步(鲈鱼的做法)

2、2. 锅加热，然后倒入足够的油，待鱼的一面全部都沾上油之后，在翻过来把鱼另一面也沾满油，在倒料酒去腥味，同时倒酱油（少量）上色。

第2步(鲈鱼的做法)

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