吐司

2019/05/29 09:04:48浏览9051 赞1217 收藏636

这款吐司特别棒，左边是一个吐司的量，右边是两个吐司的量。

食材清单

白燕高筋粉 270克～540

鸡蛋 55克～110克

奶粉 25克～50克

炼乳 30克～60克

细砂糖 30克～60克

淡奶油 20克～40克

干酵母 3克～6克

牛奶 85克～170克

盐 3克～6克

黄油 20克～50克

1、除黄油以外，所有材料放入厨师机里用2档混合均匀揉成团，转4档10分钟揉出扩展后，再加入黄油20克2档黄油与面团揉均匀，4档10分钟揉出手膜，不用发酵直接两次擀卷。

2、两次擀卷放入模具里发酵。

3、发酵好离顶部还有3.5厘米，这时烤比较好。预热烤箱后。上下温度180℃，烤40分钟。

4、刚出炉的吐司

5、美美哒

6、能拉出丝的吐司

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