纸杯蛋糕成品图

纸杯蛋糕

2020/01/26 12:03:42浏览9525 赞1688 收藏1157

蛋糕烘焙纸杯蛋糕巧克力纸杯蛋糕圣诞纸杯蛋糕装饰纸杯蛋糕蜂蜜纸杯蛋糕

突然很想吃甜品，自己做的健康又安全

食材清单

鸡蛋 6个

细砂糖 45克

玉米油 24克

低筋面粉（或自发粉） 55克

多特瑞柠檬精油 4滴

牛奶 32克

烹饪步骤(共3步)

1、将6个蛋白放入无油无水的干净容器中，加入三分之一白砂糖后打发蛋白，打发至有大泡的状态后再加入三分之一白砂糖接着打发，观察蛋白状态，泡沫细腻后加入剩余的白砂糖接着打发，打发至提起电动打蛋器后蛋白有弯钩状态即可，不要打太硬

第1步(纸杯蛋糕的做法)

2、把翻拌均匀的蛋糕液倒入面糊分配器中，倒入纸杯中，烤箱预热125度

第2步(纸杯蛋糕的做法)

3、125度10分钟 130度10分钟 140度5分钟 150度5分钟递进式的烘焙温度烤出的蛋糕松软、入口即化的感觉

第3步(纸杯蛋糕的做法)

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