汉堡坯成品图

汉堡坯

2019/11/19 10:06:42浏览6933 赞710 收藏447

烤箱面包早餐

少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软

食材清单

高筋面粉 260克

牛奶 120克

酵母 3克

鸡蛋 1个

芝麻少许

白砂糖 30克

盐 2克

黄油 30克

烹饪步骤(共4步)

1、面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好，酵母不要碰到盐，醒20分钟, 加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。（面包机30分钟肯定出膜。）

第1步(汉堡坯的做法)

2、分成六份圆球二次发酵到两倍大

第2步(汉堡坯的做法)

3、表面抹蛋黄液撒芝麻 180度 18分钟

第3步(汉堡坯的做法)

4、手温的时候放保鲜袋可以冷冻保存凉了以后再切半

第4步(汉堡坯的做法)

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