花菜炒豆腐（家中做法）

2020/02/28 11:42:59浏览8937 赞1532 收藏1031

今天想要吃花菜，正好还有一些豆腐，就一起炒了

食材清单

花菜半个

生抽 2勺

盐 100克

油 25克

鸡精 1勺

老抽 1勺

十三香 1勺

蒜 3瓣

1、花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用

2、花菜绰水捞出

3、等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅

4、加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上

5、加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，在加半碗水，盖锅盖焖熟（大概要5～6分钟）软烂，喜欢硬一点的可以焖3分钟即可

6、完成，准备大快朵颐吧！

小贴士：
花菜绰水不要超过一分半，不然不容易进味。

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