1、五花肉煮熟,切成小方块
2、热油放入冰糖翻炒至完全化开
3、倒入五花肉翻炒至变色
4、倒入老抽继续翻炒
5、加入生抽翻炒
6、加入桂皮,八角,大蒜翻炒
7、炒至出油后,将油沥出,倒入砂锅
8、加入没过肉的水,大火煮开后改小火焖煮40分钟。
9、倒入少许醋,开大火收汁,加入少许胡椒粉
10、出锅装盘。