黑米糕成品图

黑米糕

2020/05/27 21:59:20浏览5417 赞578 收藏238

食材清单

黑米大米粉 100克

糯米粉 20克

鸡蛋 2个（小鸡蛋3个）

牛奶 90克

玉米油 10克

柠檬汁 6滴

烹饪步骤(共7步)

1、牛奶+玉米油+蛋黄，搅拌均匀。

第1步(黑米糕的做法)

2、加入黑米大米粉和糯米粉，搅拌均匀，热水烧开。

第2步(黑米糕的做法)

3、打发蛋白，分三次加入白砂糖，打出小尖尖。

第3步(黑米糕的做法)

4、把蛋白分2次或三次拌入迷糊中，搅拌均匀。

第4步(黑米糕的做法)

5、黑米糊

第5步(黑米糕的做法)

6、入模盖上保鲜膜，蒸35分钟，焖5分钟。

第6步(黑米糕的做法)

7、出锅

第7步(黑米糕的做法)

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