超级快手菜(红烧豆腐）

2020/01/15 11:51:14浏览7440 赞1276 收藏769

食材清单

豆腐 1块

鸡蛋 1个

蒜 2瓣

葱半根

干辣椒 2个

耗油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

醋 3勺

咸盐 1勺

白糖 1小勺

1、准备一块豆腐，切成大小均匀的小块儿

2、一颗鸡蛋打散将每块豆腐均匀淋入蛋液

3、将裹满蛋液的豆腐放入煎锅煎至两面金黄

4、煎好的豆腐捞出备用，调一碗料汁:三勺醋➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺咸盐➕一小勺白糖➕一勺淀粉➕两勺清水，搅拌均匀

5、热锅凉油，下葱姜辣椒爆香，下煎好的豆腐，倒入清水末过豆腐，倒入料汁，翻炒均匀，炖煮几分钟汤吸的差不多后

6、盛出装盘撒一点香菜就可以吃啦

小贴士：
煎豆腐的时候火候不要太大哦

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