冰激凌成品图

冰激凌

2019/02/19 19:07:03浏览4398 赞503 收藏295

甜品冰激凌冰激凌蛋糕冰激凌布丁薄荷冰激凌冰激凌机

食材清单

炼乳 200克

柠檬汁适量

细砂糖 40克

淡奶油 200克

无菌草鸡蛋 5个

烹饪步骤(共17步)

1、淡奶油200克

第1步(冰激凌的做法)

2、无菌鸡蛋，蛋黄蛋清分离

第2步(冰激凌的做法)

3、蛋清里加入适量柠檬汁，打发至可以立起来

第3步(冰激凌的做法)

4、奶油打发至8成发

第4步(冰激凌的做法)

5、蛋黄打散

第5步(冰激凌的做法)

6、爱吃甜的就多加一点炼乳

第6步(冰激凌的做法)

7、加入40克白糖，搅拌均匀

第7步(冰激凌的做法)

8、蛋黄分次加入蛋清里，加一次搅拌一次

第8步(冰激凌的做法)

9、搅拌

第9步(冰激凌的做法)

10、不停搅拌

第10步(冰激凌的做法)

11、搅拌均匀

第11步(冰激凌的做法)

12、淡奶油加入搅拌好的蛋液中

第12步(冰激凌的做法)

13、加入炼乳搅拌均匀

第13步(冰激凌的做法)

14、可以加入麦片，干果，蔓越莓

第14步(冰激凌的做法)

15、加入融化的巧克力也可以

第15步(冰激凌的做法)

16、咖啡液的味道也不错

第16步(冰激凌的做法)

17、无冰渣的冰激凌～平价版哈根达斯

第17步(冰激凌的做法)

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