啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2018/11/18 17:10:29浏览3371 赞601 收藏254

我今天第一次去小表姑家做客，吃了她做的啤酒鸭，一下子就爱上了这道菜，希望把美食分享给大家

食材清单

鸭半只

啤酒 1瓶（500ml）

姜 5片

白糖少许（小糖块7小块）

生抽 1勺

盐少许

烹饪步骤(共11步)

1、鸭子洗干净过水，捞起

第1步(啤酒鸭的做法)

2、姜切片备用

第2步(啤酒鸭的做法)

3、热锅，放入姜片爆香

第3步(啤酒鸭的做法)

4、倒入鸭肉，翻炒入味

第4步(啤酒鸭的做法)

5、啤酒备用

第5步(啤酒鸭的做法)

6、加入白糖，盐，生抽，翻炒均匀，待糖融化

第6步(啤酒鸭的做法)

7、糖融化，入味

第7步(啤酒鸭的做法)

8、倒入啤酒

第8步(啤酒鸭的做法)

9、盖上锅盖中小火，焖！至快收汁

第9步(啤酒鸭的做法)

10、焖到这程度即可

第10步(啤酒鸭的做法)

11、起锅装盘

第11步(啤酒鸭的做法)

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