啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/01/26 22:49:37浏览6637 赞813 收藏551

食材清单

鸭半只

啤酒 1罐

黄冰糖 10克

桂皮 1块

花椒 8粒

姜 4片

八角 2个

盐 1小勺

烹饪步骤(共6步)

1、焯水后，用冷水冲洗

第1步(啤酒鸭的做法)

2、锅热后放油，油热后放一块黄冰糖，冰糖不仅可以上色，还有养阴生津，润肺止咳的作用，待冰糖融化后，倒入洗好的鸭肉

第2步(啤酒鸭的做法)

3、大火翻炒一分钟以后，放入调料（姜，蒜，花椒，葱），翻炒至鸭肉皮呈嫩黄色。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、加适量盐，一罐啤酒倒上，放在砂锅中炖煮

第4步(啤酒鸭的做法)

5、大概半个小时以后就可以出锅了。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、有兴趣的小伙伴可以试试奥，简单，快捷好吃的啤酒鸭，上菜喽！

第6步(啤酒鸭的做法)

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